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DESTACADOS

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01. Comenzamos a paladear

Disfruta de una gran variedad de platos entrantes. De todo, para tod@s.

  • 8,60

    Nachos rancheros

    Crujientes totopos de maiz coronados por frijoles, carne, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

  • 8,60

    Croquetas caseras

    De jamón ibérico.
    De mejillón.
    Espinacas con queso.

  • 9,20

    Nuestra ensaladilla

    Ensaladilla de papas con langostinos, huevas de trucha, cebolla, zanahoria caramelizada, guisantes y espuma de mayonesa de cítricos.

  • 8,80

    Berenjenas a la cordobesa

    Tiras de berenjenas pasadas ligeramente por harina, y endulzadas con miel de flores.

  • 10,40

    Tartar de salmón

    Salmón cortado a cuchillo y aderezado con cebolla roja, mostaza de Dijon, aceite de sésamo, limón y cebollino. Servido con tostaditas y guacamole.

  • 10,20

    Champiñones rellenos de gulas con salsa teriyaki

    Champiñones a la plancha rellenos de gulas con salsa teriyaki y coronados con un huevo de codorniz.

  • 6,40

    Almogrote

    Paté tradicional Gomero elaborado con queso curado y pimentón acompañado de pan tostado.

  • 8,60

    Tomates aliñados

    Deliciosas rodajas de tomates y triangulitos de queso blanco aliñados con sal, aceite, orégano y albahaca.

  • 8,60

    Queso blanco a la plancha con dos mojos

    Queso palmero fresco con los típicos mojos de nuestra tierra.

  • 17,80/10,60

    Tabla de jamón ibérico S.R.C

    • 1 - 17,80
    • 1/2 - 10,60

    Jamón Ibérico puro de Jabugo, Sánchez Romero Carvajal cortado a mano.

  • 15,80

    Tabla de quesos y jamón ibérico

    Quesos Manchegos: de oveja viejo, curado y mezcla y cortes de jamón ibérico.

  • 13,80/8,20

    Tabla de quesos

    • 1 - 13,80
    • 1/2 - 8,20

    Quesos Manchegos: de oveja viejo, curado y mezcla.

  • 6,60

    Papas arrugadas con mojo

    Papas del país acompañadas con mojo rojo y verde.

  • 12,20

    Tiras de calamar sahariano a la andaluza

    Calamares enharinados sobre una cama de pequeños tacos de tomate y papas fritas.

  • 12,40

    Gambas con pulpo

    Gambas y pulpo al ajillo servidos en cuenco de barro.

  • 10,40

    Timbal de aguacate con langostinos crujientes

    Con aguacate aliñado, yogurt griego y trigo inflado.

  • 10,20

    Champiñones rellenos de espinacas y queso

    Tiernos champiñones rellenos de queso azul.

  • 8,80

    Piminetos de padrón (según temporada)

    Pimientos tradicionales de la comarca de Padrón.

02. Tostas

Si te gusta el pan estás de suerte. Un bocadillo sin tapa, es siempre una buena elección.

  • 5,20

    Tosta de queso de cabra

    Base de pan de hogaza a la plancha con cebolla caramelizada y coronado

    con rulo de queso de cabra y Pedro Ximénez.

  • 6,40

    Tosta de solomillo con salsa de aguacate

    Pan de hogaza con tomate natural, solomillo acompañado de pimiento rojo, verde y
    salsa de aguacate.

  • 5,20

    Tosta de pollo

    Pan de hogaza con salsa de tomate natural, pollo, pimientos rojo y verde,
    acompañados de salsa de alioli.

  • 6,90

    Tosta de Foie

    Pan de hogaza con una base de cebolla caramelizada al vino tinto y foie.

  • 5,20

    Tosta de chistorra con huevo de codorniz

    Base de pan de hogaza con chistorra y un huevo de codorniz frito.

  • 5,20

    Tosta de salmón marinado con queso feta

    Base de pan de hogaza tostado a la plancha con salmón marinado, eneldo

    y daditos de queso feta.

  • 5,20

    Tosta vegana

    Base de pan de hogaza tostado con espárragos trigueros, bubango a la plancha y
    tomatitos cherry cocinados en soja.

03. De la finquita

Los vegetales y las verduras tienen un importante espacio en nuestra carta. Platos sencillos pero cargados de creatividad, que no puedes dejar de probar.

  • 10,40

    Ensalada de berros y espinacas

    Mezclum de berros, espinacas y tallarines de bubango con calabaza confitada, tomatitos cherry dulces confitados en soja y pipas de calabaza.

  • 10,60

    Ensalada César

    Base de lechuga, pollo marinado crujiente, virutas de parmesano, picatostes de
    tomate y nuestra salsa césar.

  • 10,40

    Ensalada de berros y espinacas

    Mezclum de berros, espinacas y tallarines de bubango con calabaza confitada, tomatitos cherry dulces confitados en soja y pipas de calabaza.

  • 10,80

    Ensalada de aguacate y bacalao

    Bacalao desmenuzado, con aguacate y mojo rojo sobre batata.

  • 9,40

    Ensalada de la huerta

    Lechuga, tomate, atún, maíz y zanahoria.

  • 10,40

    Tempura

    Vegetal.

    Verduras y pollo.

    Verduras y gambas.

  • 10,40

    Ensalada de queso de cabra

    Base de mezclum de lechugas, daditos de tomate y queso de cabra a la plancha

    con mermelada de frutos rojos, pipas de calabaza y cebolla frita.

04. Del corral

La buena materia prima y la fusión entre tradición y vanguardia, son el éxito de nuestros platos «del corral».

  • 9,80

    Huevos estrellados

    Sabroso revuelto con papas, chorizo, pimiento rojo, verde y cebolla.

  • 9,80

    Huevos reventados

    Huevos con papas pajas, trufa negra y virutas de jamón serrano.

  • 9,60

    Torre de huevos castellana

    Jamón serrano, láminas de papas con huevo y un punto de cebolla caramelizada.

  • 8,80

    Huevos rotos

    Elige tu combinación: chorizo / chistorra / secreto ibérico / calamares de campo /

    pimientos de padrón y jamón / chopitos / carne fiesta / pata asada

     

  • 9,40

    Tortilla de papa al gusto

    Tortilla con espuma de papa, cebolla caramelizada y aceite de trufa negra.

    Elige el punto que prefieras: seca o cremosa.

05. Pastas

Platos tradicionales y elaborados, siempre frescos.

  • 9,80

    Saccottini con queso roquefort y esparragos verdes

    Pasta fresca rellena de queso y pera, queso roquefort y mantequilla adicionada con espárragos trigueros.

  • 9,40

    Pappardelle Pomodoro

    Pasta pappardelle fresca, aceite oliva, ajo, tomate cherry, Albahaca fresca tomate frito y queso grana padano.

06. Un guiño al streetfood

La pasión por el aroma de la «comida callejera» o «street food» ha llegado para quedarse. ¿Te animas a degustarla?

  • 9,40

    Wrap de pollo crunch (4 unidades)

    Oblea de trigo con crema de queso, cebolla roja en juliana, lechuga iceberg, rodajas
    de tomate, tiras de pollo crunch y nuestra salsa.

  • 10,20

    Wrap de secreto ibérico (4 unidades)

    Oblea de trigo con crema de queso, cebolla roja en juliana, lechuga iceberg, rodajas de tomate, láminas de secreto ibérico en salsa barbacoa coreana y un toque de queso Cheddar.

  • 11,80

    Ceviche

    Pescado blanco cortado a cuchillo aderezado con lima, cilantro, pimiento rojo y verde,
    cebolla roja y chile dulce. Servido con chips variados y rocoto.

  • 11,40

    Pad Thai de pollo o langostinos

    Fideos de arroz salteados con tamarindo, miel de palma, cacahuete crujiente, brotes de soja, huevo y salsa de calamar. Acompañado de gajos de lima y tofu.

  • 8,60

    Dúo de minihamburguesas (servido con su cesta de papas fritas)

    Frescos bollos de pan brioche rellenos de:

    • Ternera con cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga iceberg,

    huevo frito de codorniz y salsa barbacoa.

    • Pregunte por la inspiración de nuestro chef en la segunda minihamburguesa.

07. Arroces y Paellas

Originales, tradicionales y apetitosos arroces y paellas, que destacan por la búsqueda de los sabores naturales.

  • 23,50

    Paella de pollo y verduras

    Tradicional paella con los mejores ingredientes. Para dos personas.

  • 25,50

    Arroz con marisco (seco o caldoso)

    Con mejillones, almejas, chipirones, langostinos y pescados del día. Para dos personas.

  • 32,50

    Arroz caldoso con bogavante (según temporada)

    Exquisita especialidad de la casa, no dude en probarlo. Para dos personas.

08. De la mar

De nuestro mar te ofrecemos el mejor producto, preparado y acompañado de ingredientes de primera calidad.

  • 12,90

    Bacalao encebollado

    Acompañado con papas arrugadas.

  • 12,90

    Salmón noruego a la plancha con espárragos tribueros

    Acompañado con ensalada o papas.

  • 9,80

    Chopitos

    Chopitos fritos con alioli de lima.

  • 16,20

    Atún marinado de las indias

    Atún rojo marinado en nuestras especias indias y cocinado a la llama servido con cuscús de verduritas.

09. De colmillo

Carnes de primera en su jugo, maceradas, adobadas o simplemente a la piedra. Tú eliges.

  • 11,20

    Pollo al curry oriental

    Trozos de pollo a la plancha con trozos de piña y curry con un toque de orégano. Servido con papas fritas o con arroz.

  • 11,80

    Pollo Thai

    Dados de pollo macerados en curry tailandés y leche de coco y rebozados en huevo y una mezcla a base de sésamos y panko y aliño asiático. Servido con verduritas salteadas.

  • 14,20

    Entrecot con salsa chimichurri

    A la plancha, servido con papas fritas y aderezado con salsa de especias.

  • 18,20

    Solomillo al gusto

    A la plancha.

    Al Queso de Cabrales.

    Con mojo.

    Con gambas.

     

    Guarnición a elegir: papas fritas o arrugadas, arroz, ensalada o verduras salteadas.

  • 19,60

    Solomillo con foie y salsa strogonoff

    Acompañado de papas fritas o arroz.

  • 32,50€/kg

    Carne a la piedra

    Para dos personas, chuletón de ternera troceado servido con papas fritas y sal maldon.

  • 16,20

    Presa ibérica

    Presa ibérica adobada en vinagre de Jerez, pimentón y aceite de oliva virgen extra acompañada de un puré de papas cremoso aliñado con lima y chutney de piña caramelizada.

  • 13,60

    Cochinillo deshuesado

    Carne de cochinillo deshuesada con papitas panaderas, caldo de su jugo, compota de manzana y chicharrón de su piel.

10. Un final de gula

Después de una buena comida, y antes del café, nada mejor que disfrutar del postre.

  • 4,20

    Postres caseros

    (Selección de los mejores postres elaborados por nuestra cocina diariamente. Consulte al personal qué postres tenemos hoy)
    Coulant de chocolate
    Quesillo
    Tarta de queso
    Tarta de tres chocolates
    Brownie
    Tarta de la abuela
    Bizcochito de chocolate sin gluten

  • 1,50/2,50

    Helados

    • 1 bola - 1,50
    • 2 bolas - 2,50

Acerca de los alérgenos.