TE RECOMENDAMOS

DESTACADOS

  • 38,50

    Arroz caldoso con bogavante (según temporada)

    Exquisita especialidad de la casa, no dude en probarlo. Para dos personas.

  • 11,20

    Pad Thai de pollo o langostinos

    Fideos de arroz salteados con tamarindo, miel de palma, cacahuete crujiente, brotes de soja, huevo y salsa de calamar. Acompañado de gajos de lima y tofu.

  • 10,80

    Ensalada de aguacate y bacalao

    Bacalao desmenuzado, con aguacate y mojo rojo sobre batata.

  • 10,80

    Trilogía de boletus con salsa de parmesano y virutas con foie

    Tres tipos de boletus salteados con crema de parmesano y virutas de foie.

01. Comenzamos a paladear

Disfruta de una gran variedad de platos entrantes. De todo, para tod@s.

  • 8,80

    Piminetos de padrón (según temporada)

    Pimientos tradicionales de la comarca de Padrón.

  • 9,80

    Champiñones rellenos de espinacas y queso

    Tiernos champiñones rellenos de queso azul.

  • 10,80

    Trilogía de boletus con salsa de parmesano y virutas con foie

    Tres tipos de boletus salteados con crema de parmesano y virutas de foie.

  • 10,40

    Timbal de aguacate y langostinos en tempura

  • 12,20

    Gambas con pulpo

    Gambas y pulpo al ajillo servidos en cuenco de barro.

  • 9,80

    Calamares a la romana

    Calamares rebozados sobre una cama de pequeños tacos de papas fritas. Contiene
    huevo y harina.

  • 6,40

    Papas arrugadas con mojo

    Papas negras del país acompañadas con mojo rojo y verde.

  • 13,80/7,60

    Tabla de quesos

    • 1 - 13,80
    • 1/2 - 7,60

    Quesos Manchegos: de oveja viejo, curado y mezcla.

  • 15,80

    Tabla de quesos y jamón ibérico

    Quesos Manchegos: de oveja viejo, curado y mezcla y cortes de jamón ibérico.

  • 17,40/9,60

    Tabla de jamón ibérico S.R.C

    • 1 - 17,40
    • 1/2 - 9,60

    Jamón Ibérico puro de Jabugo, Sánchez Romero Carvajal cortado a mano.

  • 8,40

    Queso blanco a la plancha con dos mojos

    Queso palmero fresco con los típicos mojos de nuestra tierra.

  • 8,40

    Tomates aliñados

    Deliciosas rodajas de tomates, aliñadas con sal aceite y orégano.

  • 6,20

    Almogrote

    Paté tradicional Gomero elaborado con queso curado y pimentón acompañado de pan tostado.

  • 9,60

    Champiñones rellenos de gulas al ajillo

    Champiñones a la plancha rellenos de gulas al ajillo, con algas wakame y napado con mayonesa teriyaki.

  • 10,20

    Pulpo a la canaria

    Láminas de pulpo sobre un puré de batata, aderezado con nuestro aceite de pimentón de La Vera.

  • 10,40

    Tartar de salmón

    Salmón cortado a cuchillo y aderezado con cebolla roja, mostaza de Dijon, aceite de sésamo, limón y cebollino. Servido con tostaditas y guacamole.

  • 10,40

    Langostinos crujientes

    Langostinos envueltos en maiz crujiente y servidos con guacamole.

  • 8,40

    Berenjenas a la cordobesa

    Tiras de berenjenas, pasadas ligeramente por harina y endulzadas con miel de flores.

  • 9,20

    Nuestra ensaladilla

    Ensaladilla de papa negra con langostinos, huevas de trucha, cebolla, zanahoria caramelizada, guisantes y espuma de mayonesa de cítricos.

  • 8,40

    Croquetas caseras

    De jamón ibérico.
    De mejillón.
    Espinacas con queso.

  • 8,20

    Nachos rancheros

    Crujientes totopos de maiz coronados por frijoles, carne guacamole, pico de gallo y jalapeños.

  • 6,80

    Nachos con guacamole

    Crujientes totopos de harina de maiz con guacamole y pico de gallo. (Opcional: topping de tofu)

02. Tostas

Si te gusta el pan estás de suerte. Un bocadillo sin tapa, es siempre una buena elección.

  • 5,10

    Tosta vegetal y queso brie

    Pan de hogaza con base de bubango y cebolla a la plancha con queso brie a la
    plancha.

  • 5,10

    Tosta de chistorra con huevo de codorniz

    Base de pan de hogaza con chistorra y un huevo de codorniz frito.

  • 6,90

    Tosta de Foie

    Pan de hogaza con una base de cebolla caramelizada al vino tinto y foie.

  • 5,10

    Tosta de pollo

    Pan de hogaza con salsa de tomate natural, pollo, pimientos rojo y verde,
    acompañados de salsa de alioli.

  • 5,10

    Tosta de huevo

    Base de pan de hogaza con salsa de tomate natural, jamón serrano y huevo frito.

  • 6,20

    Tosta de solomillo con salsa de aguacate

    Pan de hogaza con tomate natural, solomillo acompañado de pimiento rojo, verde y
    salsa de aguacate.

  • 5,10

    Tosta de queso de cabra

    Base de pan de hogaza a la plancha con cebolla caramelizada y coronado con
    rulo de queso de cabra y Pedro Ximénez.

  • 4,80

    Tosta vegana

    Base de pan de hogaza tostado con espárragos trigueros, bubango a la plancha y
    tomatitos cherry cocinados en soja.

  • 5,10

    Tosta mexicana

    Base de pan de hogaza tostado con solomillo de cerdo cocinado con cítricos.

  • 6,80

    Tosta de jamón ibérico

    Base de Pan de hogaza tostado a la plancha con jamón ibérico y aceite de oliva
    virgen.

  • 5,10

    Tosta de salmón marinado con queso feta

    Base de pan de hogaza tostado a la plancha con salmón marinado, eneldo y daditos de queso feta.

03. De la finquita

Los vegetales y las verduras tienen un importante espacio en nuestra carta. Platos sencillos pero cargados de creatividad, que no puedes dejar de probar.

  • 10,00

    Tempura de verduras y pollo

    Selección de verduras del día y tiras de pollo.

  • 8,80

    Ensalada de la huerta

    Lechuga, tomate, atún, maíz y zanahoria.

  • 10,80

    Ensalada de aguacate y bacalao

    Bacalao desmenuzado, con aguacate y mojo rojo sobre batata.

  • 10,60

    Ensalada del chef

    Ensalada aliñada con vinagreta, jamón de pato y queso de cabra caramelizado.

  • 10,60

    Ensalada César

    Base de lechuga, pollo marinado crujiente, virutas de parmesano, picatostes de
    tomate y nuestra salsa césar.

  • 10,40

    Ensalada de berros y espinacas

    Mezclum de berros, espinacas y tallarines de bubango con calabaza confitada, tomatitos cherry dulces confitados en soja y pipas de calabaza.

  • 9,80

    Ensalada de queso de cabra

    Base de mezclum de lechugas, daditos de tomate y queso de cabra a la plancha con mermelada de frutos rojos, pipas de calabaza y cebolla frita

04. Del corral

La buena materia prima y la fusión entre tradición y vanguardia, son el éxito de nuestros platos “del corral”.

  • 9,50

    Tortilla cremosa de papa

    Tortilla jugosa con espuma de papa, cebolla caramelizada y aceite de trufa negra.

  • 8,40

    Mini tortilla casera

    Tortilla de papas tradicional con espuma de papa trufada, con opción de jamón,
    chorizo o cebolla.

  • 8,90

    Torre de huevos castellana

    Jamón serrano, láminas de papas con huevo y un punto de cebolla caramelizada.

  • 9,80

    Huevos reventados

    Huevos con papas pajas, trufa negra y virutas de jamón serrano.

  • 9,80

    Huevos estrellados

    Sabroso revuelto con papas, chorizo, pimiento rojo, verde y cebolla.

05. Pastas

Platos tradicionales y elaborados, siempre frescos.

  • 9,40

    Pappardelle Pomodoro

    Pasta pappardelle fresca, aceite oliva, ajo, tomate cherry, Albahaca fresca tomate frito y queso grana padano.

  • 9,60

    Saccottini con queso roquefort y esparragos verdes

    Pasta fresca rellena de queso y pera, queso roquefort y mantequilla adicionada con espárragos trigueros.

06. Un guiño al streetfood

La pasión por el aroma de la “comida callejera” o “street food” ha llegado para quedarse. ¿Te animas a degustarla?

  • 11,20

    Pad Thai de pollo o langostinos

    Fideos de arroz salteados con tamarindo, miel de palma, cacahuete crujiente, brotes de soja, huevo y salsa de calamar. Acompañado de gajos de lima y tofu.

  • 11,60

    Ceviche

    Pescado blanco cortado a cuchillo aderezado con lima, cilantro, pimiento rojo y verde,
    cebolla roja y chile dulce. Servido con chips variados y rocoto.

  • 10,20

    Wrap de secreto ibérico (4 unidades)

    Oblea de trigo con crema de queso, cebolla roja en juliana, lechuga iceberg, rodajas de tomate, láminas de secreto ibérico en salsa barbacoa coreana y un toque de queso Cheddar.

  • 8,60

    Wrap de pollo crunch (4 unidades)

    Oblea de trigo con crema de queso, cebolla roja en juliana, lechuga iceberg, rodajas
    de tomate, tiras de pollo crunch y nuestra salsa.

07. Arroces y Paellas

Originales, tradicionales y apetitosos arroces y paellas, que destacan por la búsqueda de los sabores naturales.

  • 25,50

    Arroz seppia negra con calamares

    Arroz negro con la tinta del chipirón. Para dos personas.

  • 38,50

    Arroz caldoso con bogavante (según temporada)

    Exquisita especialidad de la casa, no dude en probarlo. Para dos personas.

  • 25,50

    Arroz con marisco (seco o caldoso)

    Con mejillones, almejas, chipirones, langostinos y pescados del día. Para dos personas.

  • 23,50

    Paella de pollo y verduras

    Tradicional paella con los mejores ingredientes. Para dos personas.

08. De la mar

De nuestro mar te ofrecemos el mejor producto, preparado y acompañado de ingredientes de primera calidad.

  • 16,20

    Atún marinado de las indias

    Atún rojo marinado en nuestras especias indias y cocinado a la llama servido con cuscús de verduritas.

  • 12,20

    Atún con sésamo y puré de papa

    A la plancha envuelto en sésamo sobre cama de puré de papa.

  • 12,90

    Salmón noruego a la plancha con espárragos tribueros

    Acompañado con ensalada o papas.

  • 12,90

    Bacalao encebollado

    Acompañado con papas arrugadas.

  • 9,60

    Chopitos

    Chopitos fritos con alioli de lima.

09. De colmillo

Carnes de primera en su jugo, maceradas, adobadas o simplemente a la piedra. Tú eliges.

  • 13,40

    Cochinillo deshuesado

    Carne de cochinillo deshuesada con papitas panaderas, caldo de su jugo, compota de manzana y chicharrón de su piel.

  • 15,60

    Prensa ibérica

    Presa ibérica adobada en vinagre de Jerez, pimentón y aceite de oliva virgen extra acompañada de un puré de papas cremoso aliñado con lima y chutney de piña caramelizada.

  • 25,50

    Carne a la piedra (chuletón de buey)

    Para dos personas, carne de buey troceado con papas fritas, acompañada de mojo verde.

  • 19,60

    Solomillo con foie y salsa strogonoff

    Acompañado de papas fritas o arroz.

  • 17,20

    Solomillo a la plancha

    Acompañado de papas fritas o salteado de verduras.

  • 17,80

    Solomillo con gambas

    Acompañado de papas fritas o arroz.

  • 17,80

    Solomillo con mojo palmero

    Acompañado de nuestro tradicional mojo.

  • 17,80

    Solomillo al queso cabrales

    Acompañado de papas fritas y arroz.

  • 15,00

    Láminas de solomillo salteadas

    Acompañado de papas fritas y huevo frito o salteado de verdura.

  • 14,20

    Entrecot con salsa chimichurri

    A la plancha, servido con papas fritas y aderezado con salsa de especias.

  • 11,80

    Pollo Thai

    Dados de pollo macerados en curry tailandés y leche de coco y rebozados en huevo y una mezcla a base de sésamos y panko y aliño asiático. Servido con verduritas salteadas.

  • 11,20

    Pollo al curry oriental

    Trozos de pollo a la plancha con trozos de piña y curry con un toque de orégano. Servido con papas fritas o con arroz.

10. Un final de gula

Después de una buena comida, y antes del café, nada mejor que disfrutar del postre.

  • 1,50

    Fruta de temporada

  • 1,50/2,50

    Helados

    • 1 bola - 1,50
    • 2 bolas - 2,50
  • 4,20

    Postres caseros

    (Selección de los mejores postres elaborados por nuestra cocina diariamente. Consulte al personal qué postres tenemos hoy)
    Coulant de chocolate
    Postre del día
    Quesillo
    Tarta de queso
    Tarta de tres chocolates
    Brownie
    Tarta de la abuela.
    Bizcochito de chocolate sin gluten

Acerca de los alérgenos.